Bra’s festival

Bra, il suo territorio, le sue eccellenze!

Bra’s festival è l’evento biennale che celebra la Salsiccia di Bra e le eccellenze locali braidesi. Si tratta di una manifestazione gastronomica e culturale che si svolge a settembre nel cuore della città di Bra, sotto i portici di corso Garibaldi ed in piazza XX Settembre, in alternanza a Cheese, la famosa fiera internazionale del formaggio.

BRA’S, grande protagonista del settembre braidese, offre al pubblico un ricco programma di attività e degustazioni. Chef stellati e nuove proposte culinarie, cene di Gala, show cooking, piatti stellati e gusti inaspettati, mercato delle eccellenze e tanti altri eventi collaterali: tutto questo e molto più è BRA'S, un'occasione unica per assaggiare – a prezzi alla portata di tutti – piatti stellati e prelibatezze e per scoprire le eccellenze del territorio attraverso nuovi accostamenti e sapori.

Cena stellata e piatti degli chef:

  • Giovedì 19 settembre | h 20:30
    l’“Ala Stellata” di corso Garibaldi e i suoi meravigliosi portici ospiteranno la cena stellata, cucinata dall’Executive chef del ristorante 3 stelle Michelin Enrico Bartolini al Mudec, Davide Boglioli, enfant prodige dell’alta cucina italiana, nato e cresciuto a Bra.
    Sono attive le prenotazioni per la cena con massimo 200 posti esclusivi a un prezzo mai visto per un ristorante tristellato, con sei portate e gli abbinamenti enologici curati dalla Banca del vino.

  • Sabato 21 e domenica 22 settembre [ h 12:00 - 16:00, 19:30 - 22:30 ] :
    Ala Stellata e Show Cooking in Corso Garibaldi:
    tre rinomati chef stellati creeranno piatti prelibati attraverso una vera reinterpretazione di sapori e gusti dei prodotti braidesi.
    • MASSIMO CAMIA - RISTORANTE MASSIMO CAMIA Barolo, La Morra (CN)
    • PASQUALE LAERA - BORGO SANT’ANNA, Monforte d'Alba (CN)
    • FILIPPO OGGIONI - VECCHIO RISTORO, Aosta (AO)
Sono attive le prenotazioni dei piatti stellati e dei vini della Banca del Vino

Piazza delle Eccellenze:

  • Venerdì 20 settembre | h 18:00 - 23:00
    Sabato 21 e domenica 22 settembre [ h 11:00 - 23:00 ] :
    Piazza XX Settembre:
    stand enogastronomici di promozione e degustazione delle eccellenze di Bra, del Piemonte, della Liguria e della Valle D’Aosta. Consorzio Salsiccia di Bra, Consorzio Formaggio Bra Dop, Consorzio Pane di Bra Dop, Riso di Bra, Consorzio Formaggio Raschera Dop, Consorzio Formaggio Dop,Consorzio del Peperone di Carmagnola, Consorzio Crudo di Cuneo, Consorzio Salame Piemonte, Consorzio Porro di Cervere, Associazione Blu di Cuneo, Ginitaly Città di Mondovì, Consorzio Nocciola Piemonte IGP, FIVI-Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti-Roero, Birrificio StaBrau, Birrificio Sagrin, Spazio promozione Valle D’Aosta, Spazio promozione Regione Liguria.
Bra's Festival 2024

Bra's Programma

 20:30
GRAN GALÀ DELLA SALSICCIA DI BRA

Cena stellata a cura del ristorante Enrico Bartolini al Mudec*** di Milano, executive chef Davide Boglioli.
Durante la cena c/o l'"Ala Stellata", portici storici di Corso Garibaldi, accompagnamento live con il Violin Ladies Duo di Sofia Khisamutdinova e Kateryna Koroliuk.
Evento su prenotazione, info e menú su: ticket.ascombra.it

 18:00
INAUGURAZIONE DELLA PIAZZA DELLE ECCELLENZE

Piazza XX settembre - Taglio del nastro alla presenza delle autorità e della stampa per la grande apertura degli stand enogastronomici di promozione e degustazione con le eccellenze di Bra, del Piemonte, della Liguria e della Valle D’Aosta.

 18:00 - 23:00
PIAZZA DELLE ECCELLENZE

Piazza XX Settembre - Apertura degli stand enogastronomici di promozione e degustazione delle eccellenze di Bra, del Piemonte, della Liguria e della Valle D’Aosta. Consorzio Salsiccia di Bra, Consorzio Formaggio Bra Dop, Consorzio Pane di Bra Dop, Riso di Bra, Consorzio Formaggio Raschera Dop, Consorzio Formaggio Dop,Consorzio del Peperone di Carmagnola, Consorzio Crudo di Cuneo, Consorzio Salame Piemonte, Consorzio Porro di Cervere, Associazione Blu di Cuneo, Ginitaly Città di Mondovì, Consorzio Nocciola Piemonte IGP, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, Birrificio StaBrau, Birrificio Sagrin, Spazio promozione Valle D’Aosta, Spazio promozione Regione Liguria.

 18:00 - 00:00
BRA’S IN CONSOLLE

Locali del Centro - Edizione speciale di Apertivi in Consolle, un libero percorso tra i migliori locali braidesi alla ricerca delle prelibatezze preparate con i prodotti eccellenza di BRA’S accompagnate dal DJ Set di MAX CASACCI che trasmetterà via radio dall’Ala Stellata di Corso Garibaldi. Open Act by Dj Resident di Radio Bra On The Rocks. Evento libero e gratuito. Visualizza i locali aderenti all'iniziativa!

 10:00 - 19:00
IL MERCATO DI BRA’S

Terrazza di Corso Cottolengo - Esposizione e vendita di prodotti di eccellenza del territorio a cura di Coldiretti, Confartigianato e Mercato della Terra Condotta Slow Food Bra.

 11:00
ENRICO BARTOLINI A BRA’S

Ala Stellata, portici storici di Corso Garibaldi - Incontro con lo chef più stellato d'Italia che riceve l'onorificenza di BRA’S Chef Ambassador.

 11:15
INAUGURAZIONE DELL’ALA STELLATA

Ala Stellata, portici storici di Corso Garibaldi - Taglio del nastro della grande cucina di BRA’S con gli Chef Enrico Bartolini***, Massimo Camia*, Pasquale Laera*, Filippo Oggioni*, il direttore di Ascom Bra e del consorzio della salsiccia di Bra Luigi Barbero, il sindaco Gianni Fogliato e le autorità locali.

 11:30
APERTURA CASSE

Ala Stellata, portici storici di Corso Garibaldi - I piatti sono preordinabili a partire dal 6/08/24 su ticket.ascombra.it.

 11:00 - 23:00
PIAZZA DELLE ECCELLENZE

Apertura degli stand enogastronomici di promozione e degustazione delle eccellenze di Bra, del Piemonte, della Liguria e della Valle D’Aosta. Consorzio Salsiccia di Bra, Consorzio Formaggio Bra Dop, Consorzio Pane di Bra Dop, Riso di Bra, Consorzio Formaggio Raschera Dop, Consorzio Formaggio Dop,Consorzio del Peperone di Carmagnola, Consorzio Crudo di Cuneo, Consorzio Salame Piemonte, Consorzio Porro di Cervere, Associazione Blu di Cuneo, Ginitaly Città di Mondovì, Consorzio Nocciola Piemonte IGP, FIVI Roero, Birrificio StaBrau, Birrificio Sagrin, Spazio promozione Valle D’Aosta, Spazio promozione Regione Liguria.

 11:30 - 12:00
ENRICO BARTOLINI A BRA’S

Lo chef più stellato d'Italia visita la Piazza delle Eccellenze, il grande padiglione dei prodotti braidesi dove scoprire la salsiccia, il formaggio e il riso di Bra, insieme ai migliori prodotti piemontesi e a quelli delle regioni ospiti Liguria e Valle d’Aosta

 12:00 - 16:00 e 19:30 - 22:30
I PIATTI STELLATI

Ala Stellata, portici storici di Corso Garibaldi - Si apre la grande cucina stellata di BRA’S dove degustare i piatti con i prodotti eccellenza di Bra preparati dagli Chef Massimo Camia*, Pasquale Laera*, Filippo Oggioni*. Ampia e ricca selezione di vini a cura della Banca del Vino di Pollenzo.

 15:30
COSTRUIAMO LE CASETTE PER LE API: I BEEHOTEL

I bambini impareranno a costruire le casette per le api, i “beehotel”, scoprendo il valore della biodiversità e l'importanza di preservarla. Guiderà il laboratorio Valter Ellena della fattoria didattica L’Ape Golosina di Cascina Monfrin di Narzole. Laboratorio a cura di Coldiretti, presso palazzo Mathis. Evento gratuito rivolto ai bambini. Per informazioni e prenotazioni 0171.447280 o 366.5752531 o eca.cn@coldiretti.it, fino ad esaurimento posti

 17:30
I ROSSI THE GREEN EXPERIENCE INCONTRANO LA TRADIZIONE

Degustazione guidata a cura di Coldiretti, presso cortile palazzo Mathis. Evento su prenotazione ticket.ascombra.it. Per informazioni 0171.447280 o 366.5752531

 21:00
BRA’S LIVE

Piazza caduti della Libertà - Concerto gratuito dei BLUEBEATERS + open act di LEO LIVE ENERGY SHOW.

 10:00 - 19:00
IL MERCATO DI BRA’S

Terrazza di Corso Cottolengo - Esposizione e vendita di prodotti di eccellenza del territorio a cura di Coldiretti, Confartigianato e Mercato della Terra Condotta Slow Food Bra.

 11:00
LA BIRRA BALADIN E I PRODOTTI BRA’S

Degustazione guidata a cura di Coldiretti, presso cortile palazzo Mathis. Evento su prenotazione ticket.ascombra.it. Per informazioni 0171.447280 o 366.5752531

 11:30
APERTURA CASSE

Ala Stellata, portici storici di Corso Garibaldi - I piatti sono preordinabili a partire dal 6/08/24 su ticket.ascombra.it.

 11:00 - 23:00
PIAZZA DELLE ECCELLENZE

Piazza XX settembre - Apertura degli stand enogastronomici di promozione e degustazione delle eccellenze di Bra, del Piemonte, della Liguria e della Valle D’Aosta. Consorzio Salsiccia di Bra, Consorzio Formaggio Bra Dop, Consorzio Pane di Bra Dop, Riso di Bra, Consorzio Formaggio Raschera Dop, Consorzio Formaggio Dop,Consorzio del Peperone di Carmagnola, Consorzio Crudo di Cuneo, Consorzio Salame Piemonte, Consorzio Porro di Cervere, Associazione Blu di Cuneo, Ginitaly Città di Mondovì, Consorzio Nocciola Piemonte IGP, FIVI-Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti-Roero, Birrificio StaBrau, Birrificio Sagrin, Spazio promozione Valle D’Aosta, Spazio promozione Regione Liguria.

 11:00 e 18:00
BRA’S LIVE

Piazza Caduti della Libertà - Concerto gratuito della BANDA MUSICALE GIUSEPPE VERDI di Bra.

 12:00 - 16:00 e 19:30 - 22:30
I PIATTI STELLATI

Ala Stellata, portici storici di Corso Garibaldi - Si apre la grande cucina stellata di BRA’S dove degustare i piatti con i prodotti eccellenza di Bra preparati dagli Chef Massimo Camia*, Pasquale Laera*, Filippo Oggioni*. Ampia e ricca selezione di vini a cura della Banca del Vino di Pollenzo.

 15:30
FACCIAMO LA CONSERVA

Laboratorio gratuito rivolto ai bambini.
I piccoli partecipanti prepareranno la conserva di pomodori, scoprendo il mondo dell'agricoltura e della conservazione degli alimenti. Guiderà il laboratorio Emanuele Bressi dell'azienda agricola omonima di Fossano. Laboratorio a cura di Coldiretti, presso palazzo Mathis. Evento gratuito rivolto ai bambini. Per informazioni e prenotazioni 0171.447280 o 366.5752531 o eca.cn@coldiretti.it, fino ad esaurimento posti

 17:30
LA BIODIVERSITÀ NEL PIATTO, FORMAGGI E BIANCHI THE GREEN EXPERIENCE.

Degustazione guidata a cura di Coldiretti, presso cortile palazzo Mathis. Evento su prenotazione ticket.ascombra.it. Per informazioni 0171.447280 o 366.5752531

 21:00
BRA’S LIVE

Piazza Caduti della Libertà - Concerto gratuito della GEPO MADALÒ FOLK BAND.

 Settembre 2024.
Bra’s Restaurant

Pranzo e cena. I ristoranti braidesi che celebrano i prodotti locali.

 Sabato 21 e domenica 22 settembre.
Visite Guidate

Tour ed escursioni turistiche su prenotazione per scoprire le bellezze culturali di Bra.

 Sabato 21 e domenica 22 settembre.
Musei Aperti

Apertura gratuita dei Musei Civici di Bra. Museo Palazzo Traversa, Museo Civico Craveri di Storia Naturale, Museo del Giocattolo, La Zizzola Casa dei Braidesi.

Gli Chef protagonisti di Bra's 2024

Il festival del Buon Gusto: la Salsiccia di Bra, formaggio, pane e riso.
L'estro dei migliori Chef stellati ha celebrato l'eccellenza di BRA's in ogni edizione.
 SABATO 7 - DOMENICA 8 OTTOBRE A TORINO GUSTA UN APERITIVO CON L’INIMITABILE SALSICCIA DI BRA, IL FORMAGGIO BRA E LA FOCACCIA BRAIDESE

CENTRO STORICO | BRA

DA GIOVEDÌ 19 A DOMENICA 22 SETTEMBRE.

Gusta le prelibatezze della cucina braidese con i suoi prodotti tipici: l'inimitabile salsiccia di Bra, il formaggio Bra Tenero e Duro DOP, la focaccia della Zizzola e il Riso di Bra.
Chef Stellati e Show Cooking, buon cibo e buon vino, musica e divertimento in compagnia, insomma: tante novità in arrivo per l'Edizione 2024!

Ti aspettiamo per scoprire il CUORE SAPORITO DI BRA!

ULTIME NEWS

Rimani aggiornato su tutte le iniziative dell'evento!

Acquista on line i tuoi piatti

Prenota

Acquista on line la Cena Stellata

Prenota